Se graduó de Licenciada en Ciencias Biológicas en la Universidad de Buenos Aires en 2019. Participó como pasante en el laboratorio de Terapias Regenerativas y protectoras del Sistema Nervioso Central, en la Fundación Instituto Leloir. En la actualidad se encuentra desarrollando su tesis doctoral bajo la dirección de la Dra. Mariana Piuri en el Laboratorio de Bacteriófagos y Aplicaciones Biotecnológicas. El tema del trabajo de Victoria es el estudio de la maquinaria de reconocimiento del hospedador en fagos de Lactobacillus.