Las enfermedades transmitidas por el agua siempre han sido importantes para la salud humana y animal. Incluso hoy en día en los países subdesarrollados, se estima que 25.000 personas mueren diariamente a causa de enfermedades transmitidas por el agua. Los efectos de los microorganismos del agua pueden ser inmediatos y devastadores.
Nuestro proyecto se focaliza en la elaboración de un sistema miniaturizado basado en una tecnología similar a la de los inmuno-biosensores (los aptameros pueden ser considerados como anticuerpos artificiales), que puedan ser utilizados para la detección de microorganismos patógenos en agua y en alimentos. Los aptameros son cadenas cortas típicamente de DNA, de entre 30-80 bases, simple cadena, que son elaborados por un sistema de selección denominado SELEX, y que presentan selectividad del tipo ligando-ligando (son seleccionados para afinidad por determinado ligando). Una vez puesto a punto todas las variables, los biosensores se utilizarán para la determinación de bacterias (Salmonella spp., E. coli, Listeria monocystogenes, etc.) Nos proponemos validar nuestro sistema respecto a los métodos estándar. Nuestro proyecto se encuadra en el Plan Argentina Innovadora 2020 del Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, en los Temas Estratégicos 20 y 21 (Manejo de Recursos Hídricos y Remediación Ambiental), del sector Ambiente y Desarrollo Sustentable.