En el año 2011 Sory se gradúa de bacterióloga y laboratorista clínico de la UIS en Colombia. Desde el año 2016 vive en Buenos Aires en donde homologa su carrera a Bioquímica de la UBA y desde el 2019 se desempeña como líder del sector de citometría de flujo de Labmedicina S.A y como parte de su especialización cursa la Maestría en Biología Molecular Médica dictada por la UBA. Actualmente bajo la dirección de la Dra Silvina Gazzaniga, Sory se encuentra desde 2016 desarrollando la tesina sobre el efecto de la acción combinado de agonistas de receptores TLRs sobre células de melanoma.